Si está buscando un Manual del Sistema para la Gestión de la Seguridad de los Alimentos ISO22000, no busque más.

La implementación de nuestro sistema documentado, para la gestión de la seguridad de los alimentos le permitirá a usted cumplir con los requisitos del ISO 22000:2005 y el HACCP a un precio razonable. Usted recibirá procedimientos sensibles, los cuales cuando se implementen, reducirán el papeleo al mínimo y le permitirán mejorar significativamente la seguridad de sus productos y la calidad de sus productos/servicios.  

La implementación de nuestro sistema documentado, para la gestión de la seguridad de los alimentos le permitirá a usted cumplir con los requisitos del ISO 22000:2005 y el HACCP a un precio razonable. Usted recibirá procedimientos sensibles, los cuales cuando se implementen, reducirán el papeleo al mínimo y le permitirán mejorar significativamente la seguridad de sus productos y la calidad de sus productos/servicios.

Nuestro manual ISO 22000:2005 para la Gestión de la Seguridad de los Alimentos incluye 20 procedimientos y 47 formatos en español, los cuales usted adaptará a sus necesidades. 

Lo mejor de todo, debido a su diseño único, puede cargar su manual al sitio web de su compañía y verlo a través de un navegador o cualquier teléfono inteligente (Smartphone) con cuenta de Internet. Puede colaborar con sus clientes, proveedores y miembros de su equipo en cualquier lugar que se encuentre en el mundo. Si así lo prefiere, puede convertir los archivos a formato de PDF y almacenarlos directamente en su Blackberry o IPhone.

Si usted es fabricante de alimentos y requerirá de la certificación FSSC 22000, deje de buscar. Nuestro Manual del Sistema de Gestión de la Calidad para la Seguridad Alimentaria el cual incluye 25 procedimientos y 50 formatos en español, los cuales puede personalizar específicamente para sus necesidades. Satisface los requerimientos del ISO 22000:2005 y PAS 220:2008.

Ordene el manual del sistema FSSC 22000 para la gestión de la seguridad de los alimentos

Quality Systems Innovations, Inc. es un distribuidor autorizado de ISOsystmPlus.  Para obtener un descuento del 5%  del precio de compra, favor de ingresar el siguiente código-NT en el campo adecuado al momento de pagar: NT-1746

¿Qué es ISO 22000?  

Vea aquí la presentación del manual ISO 22000

ISO 22000 Es un estándar internacional que define los requisitos de los Sistemas para la Gestión de la Seguridad de los Alimentos. Se aplica a todas las organizaciones en la cadena alimenticia.  

El aumento en la demanda de alimentos seguros por parte del consumidor ha llevado a la Organización Internacional de Estándares (ISO por su siglas en inglés) a desarrollar los estándares ISO 22000 y publicarlos como ISO 22000:2005, Sistemas Gestión para la Seguridad de los Alimentos; Requisitos para cualquier organización en la cadena alimenticia. 

Los estándares se construyen sobre principios generalmente aceptados para la seguridad de los alimentos en la cadena alimenticia y se enfoca en la identificación y prevención de los riesgos en la seguridad de los alimentos a través de los PRPS (Programas de Requisitos Previos) y HACCP (Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control). Promueve la comunicación, la mejora continua y gestión y actualización del Sistema de Gestión para la Seguridad de los Alimentos.  

¿Qué es FSSC 22000?

FSSC 22000 es un nuevo esquema para la certificación de la seguridad de los alimentos establecido específicamente para la industria de manufactura de alimentos.    Está basado en el estándar internacionalmente reconocido ISO 22000:2005, PAS 220:2008 e ISO/TS 22003:2007.

Las certificaciones FSSC serán acreditadas bajo la guía estándar ISO 65 (proceso de certificación) y estará limitada a fabricantes de alimentos porque el PAS 220 solamente cubre los programas de requisitos previos para la fabricación de alimentos.  Los fabricantes que ya están certificados con ISO 22000 solamente requerirán una auditoria de validación de está y una revisión adicional de los requerimientos PAS 220 con la finalidad de cumplir con el nuevo estándar de seguridad de los alimentos FSSC 22000.

¿Qué es PAS 220?  

PAS 220:2008, Programas de requisitos previos de seguridad  para la fabricación de los alimentos es una Especificación de conocimiento público (PAS por sus siglas en inglés).  PAS 220 especifica los requerimientos para establecer, implementar y mantener los programas de requisitos previos, para asistir en el control de de los riesgos en los procesos de fabricación de los alimentos dentro de la cadena de suministro de estos.     Es aplicable a todas las organizaciones que están involucradas en los procesos de fabricación de alimentos y están previstos para ser utilizados conjuntamente con ISO 22000.

PAS 220 estipula:

• construcción y diseño de edificios y servicios básicos relacionados  
• diseño de locales, incluyendo espacio de trabajo e instalaciones para los empleados
• suministro de agua, aire, energía y otros servicios
• servicios de apoyo, incluyendo la disposición de desperdicios y aguas residuales 
• equipo adecuado y accesible para limpieza, mantenimiento preventivo y correctivo 
• administración de los materiales comprados
• medidas para la prevención de contaminación cruzada
• limpieza y desinfección
• control de plagas
• higiene personal
• retrabajo
• procedimientos de retiro de productos del mercado 
• almacenamiento
• información del producto y concientización del consumidor y 
• defensa de los alimentos, biovigilancia y bioterrorismo

¿Qué es ISO/TS 22003?

ISO/TS 22003:2007, Sistema de gestión de seguridad de los alimentos -- Requisitos para organismos que ofrecen auditorias y certificación de sistemas de gestión de seguridad de los alimentos es una especificación técnica que define las reglas aplicables para la auditoría y certificación de un sistema de gestión de la seguridad de los alimentos (FSMS) que cumple con los requisitos dados en ISO 22000:2005 (u otro conjunto de requisitos FSMS) y proporciona la información necesaria y seguridad a los clientes, acerca del camino seguido para la emisión de la certificación de sus proveedores.

La certificación FSMS no autentifica la seguridad o el estado de los productos de una organización dentro de la cadena de alimentos. Sin embargo, ISO 22000:2005 requiere de una organización para cumplir todos los requisitos legales y reguladores aplicables relacionados con la seguridad de los alimentos a través de su sistema de gestión.

Obtener la certificación de conformidad con las normas ISO 22000:2005 o FSSC 22000 redundará en los siguientes beneficios para su organización:

·        Un enfoque sistemático para la identificación de riesgos para la seguridad de los alimentos, el cual ayudará al desarrollo e implementación de medidas proactivas de control.

·        Ventaja de marketing-aumento de negocios

·        Mejora de la eficiencia y ganancias

·        Mayor satisfacción del cliente

·        Sistema documentado que proporciona referencias útiles

·        Mejores registros para le caso de litigio

·        Responsabilidades del personal claramente definidas

·        Mejor control durante los periodos de cambio o crecimiento

·        Mejor comunicación sobre temas de seguridad en los alimentos

·        Mejor desempeño de los proveedores 

Entrenamiento

ISO 9001 | ISO 17025 | ISO/TS 16949 | Software 

Programa de afiliados/referencias

qsiinc@ptd.net